Die Gallners am Aderlassergut
Der Urvorfahre Ludwig Gallner ist der Gründervater aller “Gallners” im Raume St. Florian. Ludwig Gallner wurde am 25.08.1857 als Sohn des Schuhmachers Johann Gallner und seiner Ehefrau Maria, geb. Schönbauer, zur Welt.
Die Reihe der Hofbesitzer
geht bis 1700 zurück
Der Name „Aderlassergut“ lässt sich durch die Urvorfahren auf den „Aderlass“ zurückführen, der bei den Tieren durchgeführt wurde. Der Aderlass gilt als blutentziehendes Verfahren, zu Ader lassen, das die Selbstheilungskräfte des Körpers anregen soll.
Dabei wird gezielt Blut entnommen, wodurch es in den Blutgefäßen zu einem Flüssigkeitsverlust kommt. Der Körper ist gezwungen, diesen Verlust auszugleichen, was durch das nachfließende Blut geschieht.
Die ersten Gallners waren 1922 Leopold und Maria Gallner.
1956 wurde der Betrieb an Sohn Leopold Gallner, geb. 1927 und seine Frau, Rosina Gallner(Zeindl) übergeben.
Seit 1993 führt das Ehepaar Karl und Christa Gallner den Betrieb, der zukünftig von Christoph und Christine Gallner weitergeführt werden soll.
Leidenschaft
Ackerbau
Ackerbau ist die Grundlage der Futtermittel für die Tiere am Betrieb. Genuss und Qualität beginnt am eigenen Boden, so Karl und Christoph Gallner.
Tierhaltung
Wir legen Wert auf gesunde und glückliche Tiere, wodurch wir in unserer Schweinezucht und -mast die Basis für hochwertige Produkte schaffen. Bei uns am Genusshof kümmern sich Karl, Christa und Christoph um das Wohl unserer Tiere.
Christine kümmert sich um die Pferdehaltung. Ihre liebe zum Pferd brachte dem Genusshof einen Einstellbetrieb für max. 6 Pferde.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit
Der Begriff Kreislaufwirtschaft bedeutet die eigenen Ressourcen zu schonen, Energie zu sparen, Abfälle zu reduzieren und möglichst wenig Arbeitsmaterial zu verbrauchen.
Der Mist von den Schweinen und Pferden wird als natürlicher Dünger auf den Feldern ausgebracht. Auf diese Weise nutzen wir diese „Abfälle“ auf positive Weise für unsere Landwirtschaft.
Die Energie bzw. der Strom kommt beinahe zu 100% aus unseren Photovoltaikanlagen mit Batteriespeichern.
Der Kreislauf schließt sich, wenn Mensch, Tier und Boden im Einklang sind.
Wir setzen auf Nachhaltigkeit
Die Leidenschaft von Christoph
So schmeckt's am Besten
Mit Leib und Seele stellen Christa und Christine verschiedenste Backwaren her. Die Sorgfalt und Liebe beim Backen kann man direkt schmecken.
Hier kommt die gesamte Leidenschaft zum Vorschein. Diese Kooperationen ergänzen sich hier perfekt.